Ξηρό ψύκτη για ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας ωρίμανσης μπανάνας

1, Βασικές απαιτήσεις για θερμοκρασία και υγρασία για την ωρίμανση της μπανάνας
Εύρος θερμοκρασίας: 14-19 βαθμοί (εμπορική κύρια ροή)
Συντήρηση/Προωρίμανση: 13-15 βαθμοί
Περίοδος επεξεργασίας αιθυλενίου: 16-19 βαθμοί (επιταχυνόμενη ωρίμανση)
Μετά την ωρίμανση/ελεγχόμενη ωρίμανση: 14-16 βαθμοί (σταθερή ποιότητα, παρατεταμένη διάρκεια ζωής)
Κόκκινη γραμμή:<12 ℃ is prone to cold damage,>Οι 30 βαθμοί είναι επιρρεπείς σε αποσύνθεση
Υγρασία: 90% -95% RH (μειώνει την ξηρότητα και την παχύτητα της φλούδας των φρούτων)
Ομοιομορφία: Διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του εσωτερικού της αποθήκης και της σάρκας<0.5 ℃  (consistent maturity, no yin-yang fruit)

2, Πώς να επιτύχετε ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας σε ξηρούς ψύκτες (τεχνικά σημεία)
1. Ακρίβεια και απόκριση ελέγχου θερμοκρασίας
Έλεγχος μετατροπής PID+συχνότητας: μετατροπή συχνότητας συμπιεστή/ανεμιστήρα, ακρίβεια θερμοκρασίας ± 0,5 μοίρες, διακύμανση<± 0.3 ℃
Ηλεκτρονική βαλβίδα εκτόνωσης/παράκαμψη θερμού αερίου: ακριβής ρύθμιση της ικανότητας ψύξης, γρήγορη απόκριση στις αλλαγές στη θερμοκρασία αποθήκευσης
Πρόγραμμα ζώνης θερμοκρασίας πολλαπλών επιπέδων: αυτόματη αύξηση και μείωση της θερμοκρασίας ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης (όπως 18 μοίρες → 16 μοίρες → 14 μοίρες)

2. Οργάνωση ροής αέρα (κλειδί ομοιομορφίας)
Επάνω στρώμα παροχής αέρα + παράκαμψη: Ο κρύος αέρας κατακάθεται κατά μήκος του καναλιού του δίσκου και δεν φυσά απευθείας στην επιφάνεια του καρπού για να αποφευχθεί η τοπική υπερψύξη/ξήρανση
Κυκλοφορία διαφορικής πίεσης + πλάκα καθοδήγησης: εξαναγκασμένος αέρας περνά μέσα από το σωρό φρούτων, δεν υπάρχουν νεκρές γωνίες στην αποθήκη και η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του πολτού φρούτων είναι μικρότερη από 0,5 μοίρες
Έλεγχος ταχύτητας ανέμου: 0,3-0,8 m/s, εξισορρόπηση της απόδοσης ψύξης και κατακράτησης νερού
3. Συνεργατικός έλεγχος υγρασίας
Ξηρό ψυγείο σε συνδυασμό με υγραντήρα/υγρή μεμβράνη για διατήρηση 90% -95% RH
Η έμμεση ψύξη (κρύο νερό/αιθυλενογλυκόλη) παρέχει μαλακότερη παροχή αέρα, μικρότερη διαφορά θερμοκρασίας και χαμηλότερη κατανάλωση ξηρού

3, ξηρό ψυγείο + έξυπνο σύστημα ωρίμανσης
1. Σύνθεση συστήματος
Dry cooler (air cooler): ψύξη πυρήνα/παροχή αέρα
PLC/Έξυπνος ελεγκτής: Θερμοκρασία και υγρασία, αιθυλένιο, έλεγχος σύνδεσης CO ₂
Παρακολούθηση γεννήτριας/συγκέντρωσης αιθυλενίου: ακριβής δοσολογία (100-500 ppm)
Διαφορική πίεση/ανεμιστήρας κυκλοφορίας: εξαναγκασμένη ομοιόμορφη ροή αέρα
Αεροστεγές σώμα αποθήκευσης + αυτόματη πόρτα: αποτροπή διαρροής αιθυλενίου
2. Τυπική διαδικασία ωρίμανσης (4-6 ημέρες)
Προψύξη για αποθήκευση: Το ξηρό ψυγείο ψύχεται γρήγορα στους 14-15 βαθμούς και σταθεροποιεί την υγρασία
Επεξεργασία αιθυλενίου (24 ώρες): Θερμάνετε στους 17-19 βαθμούς, προσθέστε αιθυλένιο, σφραγίστε και κυκλοφορήστε
Αερισμός: Αφαίρεση αιθυλενίου, συμπλήρωμα καθαρού αέρα, CO 2<5000ppm
Ωρίμανση ελεγχόμενης θερμοκρασίας: Μειώστε στους 14-16 βαθμούς και διατηρήστε για 3-4 ημέρες μέχρι να ωριμάσει
Εξερχόμενο/συντήρηση: διατήρηση 13-14 βαθμών, καθυστέρηση υπερβολικού μαγειρέματος

4, Πλεονεκτήματα ελέγχου θερμοκρασίας σε ξηρούς ψύκτες (σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς)
Υψηλή ακρίβεια: ± 0,5 μοίρες, ώριμος και συνεπής, ομοιόμορφος χρωματισμός
Υψηλή απόδοση: μετατροπή συχνότητας + έξυπνη ρύθμιση, μείωση της κατανάλωσης ενέργειας κατά 20% -30%
Καλή ποιότητα: χαμηλή ταχύτητα ανέμου + υψηλή υγρασία, μειωμένη κατανάλωση ξηρού αέρα, παρατεταμένη διάρκεια ζωής
Αυτοματισμός: Έναρξη με ένα κλικ, πλήρης παρακολούθηση, απομακρυσμένη λειτουργία και συντήρηση